- 100% 제주 감귤을 활용해 상큼하면서도 은은한 향이 일품인 라거 스타일의 캔맥주 출시

- 먹기 좋은 크기로 다진 한돈에 통 모차렐라 치즈를 넣은 고소한 치즈 볼카츠도 함께 선봬

더본코리아의 수제 볼카츠 전문점 연돈볼카츠(대표 백종원)가 바삭하고 고소한 볼카츠와 좋은 궁합을 자랑하는 제주 감귤 라거 맥주 '감귤오름'을 출시하고, 신메뉴로 '치즈볼카츠'도 함께 선보인다고 밝혔다. 

연돈볼카츠는 우리돼지 한돈을 다져 먹기 좋은 크기로 동그랗게 튀겨낸 ‘볼카츠’를 전문으로 판매하는 브랜드이다. 이번 '감귤오름'은 고소한 볼카츠와 궁합이 좋은 페어링 맥주로, 제주 감귤농가와 상생의 취지를 담아 못난이 감귤을 비롯한 순수 제주감귤로 만들어 제주의 특색을 살린 점이 큰 특징이다.

'감귤오름' 맥주는 효모가 살아 있는 탄산이 가득한 라거 스타일의 캔맥주로, 100% 제주감귤 농축액이 들어가 상큼하고 은은한 시트러스 풍미가 일품이다. 또한 농축액으로 만들어 달지 않으면서도 감귤 고유의 향은 극대화하여 볼카츠 같은 튀김류 뿐만 아니라, 견과류 등 가벼운 안주들과도 좋은 궁합을 자랑한다.

연돈볼카츠는 감귤오름과 최고의 궁합을 자랑하는 '치즈볼카츠'도 함께 출시했다. '치즈볼카츠'는 기존 볼카츠 안에 고급 통 모차렐라 치즈를 넉넉하게 넣어 바삭한 식감과 고소한 맛의 조화를 즐길 수 있다. 

이번 신메뉴 2종은 일부 매장을 제외한 전국 연돈볼카츠에서 합리적인 가격에 판매된다.

연돈볼카츠 관계자는 "고객들에게 다양한 맛과 선택의 폭을 제공하고자 연돈볼카츠만의 노하우가 담긴 신메뉴를 개발하게 됐다”라며, "상큼한 '감귤오름'과 고소한 '치즈볼카츠'가 선사하는 '볼맥의 즐거움'을 맛보시길 바란다"고 전했다.

한편, 2021년 개점한 연돈볼카츠는 한돈농가(한돈 자조금 관리 위원회)의 자문 요청을 받은 백종원 대표가 돈가스의 달인 김응서 사장과 함께 한돈 비선호 부위의 소비 방안을 모색하며 탄생한 브랜드이다. 질 좋고 신선한 우리 돼지 한돈의 뒷다리살을 잘 다져 먹기 좋은 크기로 동그랗게 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 육즙이 가득한 '오리지널 볼카츠'와 알맞게 튀겨낸 볼카츠에 신선한 야채와 특제소스를 더한 '볼카츠버거'가 대표 메뉴이다. 연돈볼카츠는 고객이 안심하고 방문할 수 있도록 매장 방역소독 및 전 직원 마스크 착용, 손 소독제 비치 등 방역 관리를 철저히 하고 있다.