- 지상1,2층 300평 규모 플래그십 스토어… ‘보다 나은 커피 문화 경험’ 위한 매력적 공간

- 브런치, 시그니처 베이커리, 아이스크림 빙수 등 화정DT점(드라이브스루 매장)에서만 만날 수 있는 메뉴 선봬

더본코리아의 빽다방 빵연구소(대표 백종원)가 지난 9월 경기도 고양시 덕양구에 300평 규모의 플래그십 스토어 ‘화정DT점(드라이브스루 매장)’을 새롭게 오픈했다고 밝혔다. 빽다방 빵연구소는 ‘보다 나은 커피&베이커리 경험을 위한 행복한 연구’라는 슬로건을 바탕으로, ‘빽다방’에 베이커리를 결합한 매장을 의미한다.

이번 ‘화정DT점(드라이브스루 매장)’은 지상 1,2층 200여석 약 300평 규모의 초대형 매장으로, 역대 3번째 드라이브 스루 매장이다. 전체적으로 세련된 화이트톤의 인테리어와 대형 멀티비전을 활용한 영상미가 돋보이는 내부 공간을 연출해 빽다방만의 특별한 감성을 담아낸 점이 큰 특징이다. 

매장 1층은 오픈형 주방 콘셉트로 고객이 브런치 메뉴의 제조 과정을 직접 볼 수 있도록 구성했으며, 빠르게 드라이브 스루(DT) 서비스를 이용할 수 있는 효율적인 공간 구성이 눈길을 끈다. 2층에는 빵연구소 컨셉에 맞춰 베이커리의 생산과정을 투명하게 공개하고, 넓은 홀 공간과 별도의 테라스 공간까지 구성하여 탁 트인 개방감을 부여한다.

특별히 화정DT점(드라이브스루 매장)에서는 기존 빽다방 빵연구소의 음료 메뉴 군과 더불어 바나나크로와상, 61겹몽블랑, 다쿠아즈 등 해당 매장만의 시그니처 음료 및 베이커리 메뉴가 판매된다. 이외에도 고품질의 브런치를 합리적인 가격에 즐길 수 있으며, 매력적인 신메뉴가 주기적으로 추가 확대될 예정이다. 

실제로 화정DT점 브런치 가격은 3천 원대부터 1만원 미만으로 구성되어 가성비가 좋은 메뉴로 소비자들 사이에 입소문이 나있다. 합리적인 가격대로 높은 퀄리티의 베이커리 메뉴와 카페 메뉴를 다양하게 즐길 수 있다는 점 또한 고객들에게 좋은 반응을 얻고 있다.

빽다방 관계자는 “고객의 니즈와 트렌드를 반영해 차별화된 커피 맛은 물론 넓고 쾌적한 홀 공간과 DT 시스템을 갖춘 커피문화공간을 기획하게 됐다”며, “고객 이용 편의성을 높이고, 고품질의 메뉴들을 새롭게 연구 개발한 만큼 매장을 방문하는 고객분들 모두가 만족스러운 경험이 되길 바란다”고 전했다. /끝

한편, 빽다방 빵연구소는 지난 2018년 서울 강남구 ‘신사사거리점’에 첫 선을 보인 뒤 현재까지 전국 19개 매장을 운영 중이다. 모든 매장은 제빵 설비를 갖춰 더본코리아만의 노하우로 연구 개발한 신선하고 다양한 음료 및 베이커리를 제공하고 있다.