- 다양한 음식을 찍어 먹거나, 간편하게 요리를 완성할 수 있도록 도와주는 소스류 주목

코로나19 장기화로 집밥 열풍이 불면서 간편하게 요리를 완성할 수 있는 소스에 대한 관심이 날로 커지고 있다. 특히 부족한 요리 실력을 돕거나, 색다른 요리를 즐길 수 있도록 하는 다양한 활용도를 지닌 일명 '멀티 소스'에 관심이 집중되고 있다. 

멀티 소스는 이른바 찍먹파(소스 찍어 먹기), 부먹파(소스 부어 먹기) 모두를 만족시킬 만능 소스로, 요리를 간편하게 완성할 수 있는 메인 레시피 재료로도 사용할 수 있지만 이미 완성된 요리를 색다르게 즐길 수 있도록 찍어 먹는 디핑 소스로도 활용 가능하다.

고추장, 된장, 쌈장 등 전통 양념을 넘어 최근에는 마라 소스, 비빔 소스 등 다양한 풍미를 즐길 수 있는 간편 제품의 출시가 계속되고 있다.

외식 프랜차이즈 전문기업 더본코리아는 다양한 요리에 활용도가 높은 '백종원의 만능마라소스'를 선보였다. 이번 제품은 한국인의 입맛에 맞춰 개발한 알싸하고 칼칼한 마라소스에 태국산 고추 페이스트를 넣어 씹는 식감까지 살린 만능 소스이다. 마라 풍미를 내고 싶다면 어떤 음식이든 다채롭게 활용 가능한 소스로, 볶음밥, 라면, 떡볶이, 부대찌개 등 평소 즐겨 먹는 음식에 간편하게 넣어 조리하면 색다른 마라 요리를 완성할 수 있다. 또한 치킨이나 나초 등을 찍어 먹으면 마라의 풍미를 한층 더 진하게 즐길 수 있다. 

특히 이번 제품은 튜브형 용기에 담겨 있어 필요한 만큼 짜서 사용할 수 있는 편리함까지 갖춰 집에서 뿐 아니라 야외 캠핑 시에서도 활용하기 제격이다. 

더본코리아 관계자는 "이번 만능마라소스는 전통적인 마라 요리보다는 기존 다양한 음식에 마라의 풍미를 더해 즐길 수 있어 더욱 활용도가 높다"라며, "최근 외출이 어려워지고 실내 생활이 길어지다 보니 매콤한 음식으로 스트레스를 해소하고자 하는 소비자들 사이에서 좋은 반응을 얻고 있다"고 전했다.