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작은 규모에도 확실한 매출! 백종원의 우동&덮밥 전문점 역전우동0410

왜 ‘역전우동’ 인가요?

초보자도 쉽게 운영 가능한 역전우동!

    ∙ 원팩화한 식재료와 매뉴얼을 제공해, 경험이나 경력 없이도 쉬운 주방 운용이 가능합니다. ∙ 키오스크 운영(비대면 주문처리)과 셀프 배식, 퇴식으로 인건비를 절감하고 매장 운영 효율을 높일 수 있습니다.

겨울엔 우동, 여름엔 냉모밀. 확실한 시즌메뉴로 매출 안정성 확보!

    ∙ 대표메뉴인 옛날우동과 냉모밀을 중심으로 각 시즌에 맞는 대표메뉴의 바리에이션을 통해 사시사철 안정적인 매출을 도모합니다. ∙ 다양한 사이드와 옵션메뉴를 통해 객단가를 상승시키며, 간단한 조리가 가능하도록 원팩화한 식재료를 제공합니다.

1인 맞춤 메뉴 구성으로 높은 회전율과 안정적 매출 확보

    ∙ 식사는 물론 간식처럼 간단하고 편하게 먹을 수 있는 메뉴가 많아 ‘혼밥족’과 1인 고객의 발길이 끊이지 않습니다. ∙ 바 테이블 등 1인 고객을 유도하는 인테리어로 홀 회전율을 높입니다.

은근한 배달 강자, 배달 판매 상위권 노출!

    ∙ 배달 앱 판매 순위 상위에 노출되는 등 배달 매출에서도 무시할 수 없는 저력을 가지고 있습니다. ∙ 분식 카테고리에서 당당히 상위 위치를 선점하고 있습니다.

다양한 온/오프라인 마케팅으로 신규 고객 창출

    ∙ 가맹점에 줄을 세울 수 있는 자체 행사, 대형 채널과 함께하는 제휴 행사 및 본사가 주최하는 각종 온라인 행사가 연간 진행됩니다. ∙ SNS 공식계정을 통해 각종 행사와 이벤트 소식을 알리고, SNS 광고 등을 집행하여 브랜드 인지도를 높입니다.

프랜차이즈에 최적화된 자체 시스템을 통해 체계적인 생산/물류 운영

효율적이고 체계적인 전국 물류 체인 시스템을 활용해 최상의 선도를 갖춘 식재료를 각 업장에 차질 없이 배송합니다.

소규모·소자본 출점, 낮은 폐점률로 부담 없는 창업!

    ∙ 역전우동은 최소 12평형부터 출점 가능합니다. 작은 규모에서도 언제나 확실한 매출을 약속합니다. ∙ 코로나 이슈가 한창이던 시기에도 평균 3%대에 머무른 낮은 폐점률이 창업 안정성을 반증합니다.

역전우동 점주님의 솔직담백 창업 이야기

"우리는 평생의 동반자이자, 둘도 없는 동업자입니다." 박준영 점주(역전우동 망우역점), 박강용 점주(역전우동 노량진점) 인터뷰 상세보기

쉽고 빠른 역전우동 창업 절차

  1. 창업설명회 & 개별상담

    가맹지원서 및 상권조사표 작성

  2. 점포문의 및 본부확인

    상권 및 입지확인 (2주 이내 확인)

  3. 본사 점주 승인

    더본코리아 본사 검토 후 가맹점 개설 여부 결정 정보공개서, 가맹계약서 메일로 발송/확인

  4. 점포 개설 협의

    인테리어 및 시설공사 등점포 개설 과정 협의

  5. 당사 계약 체결

    최초 2년 계약, 이후 1년 단위 재계약 임대차 계약 후 가맹 계약 체결

  6. 인테리어 & 시설공사

    약 3주 내외 소요, 현장 상황에 따라 변동 가능

  7. 교육
    • 점주포함 최소 3명
    • 교육기간 : 실습 6일 / 이론 2일 (테스트 미통과 or 교육 불성실 시 재교육)
  8. 개점준비 & 가오픈

    운영 시뮬레이션을 통한 오픈 준비사항 최종 점검

  9. 개점

    가맹점 정식 오픈 및 인터넷 정보 등록

  10. 사후 관리

    본사 점검팀 순회를 통해 주기적인 매장 점검

창업문의를 남겨주시면 상세하게 설명드리겠습니다.

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